В: Я видел в Интернете заявления о том, что бумажные квитанции содержат токсичные химические вещества. Следует ли мне избегать их прикосновения?
В видеоролике на TikTok доктор Таня Эллиотт, влиятельный специалист по социальным сетям с медицинским образованием, берет большими деревянными щипцами чек Whole Foods. “Не прикасайтесь к этому”, – говорит она, объясняя, что большинство бумажных чеков содержат “токсичное” химическое вещество под названием бисфенол А, или BPA, которое легко впитывается через кожу и связано с такими проблемами со здоровьем, как бесплодие, гормональный дисбаланс и некоторые виды рака.
Подобные заявления звучат по всему Интернету. И многие из них, по мнению экспертов, не совсем ошибочны. До недавнего времени в большинстве бумажных чеков в Соединенных Штатах действительно содержался бисфенол А, известный разрушитель гормонов, а воздействие на кожу было связано с проблемами фертильности, резистентностью к инсулину и многим другим.
Но за последнее десятилетие BPA в значительной степени был выведен из употребления и заменен другим химическим веществом – бисфенолом S, или BPS.
“Мы гораздо меньше знаем о BPS, например, о том, как он может воздействовать на организм и какие уровни воздействия могут быть безопасными”, – говорит Нэнси Хопф, промышленный токсиколог из Университета Лозанны в Швейцарии.
Риск, связанный с обращением с бумажными квитанциями, скорее всего, зависит от многих факторов, в том числе от того, как часто и как долго вы к ним прикасаетесь. Вот что нам известно.
Какие химические вещества используются при этом?
Большинство бумажных чеков печатаются на термобумаге, которая покрыта красителями и химическими проявителями, которые при нагревании вступают в реакцию с печатным изображением. “Иногда термопокрытие на обратной стороне чека ощущается как порошок”, – говорит Хопф. Это термическое покрытие раньше содержало бисфенол-А.
По словам Андреа Гор, профессора фармакологии и токсикологии Техасского университета в Остине, бисфенол-а имитирует эстроген, гормон, который взаимодействует со многими клетками организма, в том числе с клетками репродуктивной системы и головного мозга. “Это может заставить клетку думать, что она связана с эстрогеном, хотя на самом деле она связана с этим искусственным химическим веществом”, – сказал Гор.
Это может, по крайней мере частично, привести к целому ряду побочных эффектов, включая резистентность к инсулину, сахарный диабет 2 типа, ожирение и бесплодие. Большинство крупных розничных продавцов в США начали заменять бисфенол-а на BPS около десяти лет назад. Проведенное в 2023 году исследование 571 бумажной квитанции, собранной в 24 штатах, показало, что только в 1% этих квитанций содержался бисфенол—а, в то время как в 85% – бисфенолы А.
“Мы не знаем, безопаснее ли BPS, чем BPA, но есть все больше доказательств того, что BPS также имитирует эстроген, что может вызвать аналогичные последствия для здоровья, особенно связанные с репродуктивной функцией”, – сказал Гор.
Когда беременных мышей кормили BPS в количествах, сравнимых с теми, которым обычно ежедневно подвергается человек, исследователи обнаружили, что их потомству женского пола труднее забеременеть и у них рождается меньше детей по сравнению с беременными мышами, которых не кормили BPS. В ходе исследования, проведенного в 2019 году среди 1841 беременной женщины в Китае, ученые обнаружили, что у женщин с самым высоким уровнем BPS в моче вероятность развития гестационного диабета была на 68% выше, чем у женщин с самым низким уровнем. Представители калифорнийского здравоохранения недавно включили BPS в список репродуктивных токсичных веществ для мужчин и женщин.
Другие исследования на мышах показали связь между употреблением BPS в пищу и ожирением, а исследования на детях показали, что те, у кого в моче содержится больше BPS, как правило, имеют более высокие показатели резистентности к инсулину и проблемы с кровеносными сосудами.
“Существуют очень веские доказательства, а также твердая уверенность в том, что оба этих химических вещества способствуют нарушениям здоровья”, – сказал Гор.
Стоит ли вам беспокоиться о своем разоблачении?
“Мы знаем, что как BPA, так и BPS всасываются через кожу и связаны с более высоким риском возникновения проблем со здоровьем”, – сказал Хопф.
И хотя было бы трудно доказать, что обращение с бумажными квитанциями непосредственно вызывает эти проблемы, существует достаточно доказательств, чтобы рекомендовать избегать их и других продуктов, содержащих эти химические вещества, написал Джонатан Мартин, токсиколог и профессор Стокгольмского университета, по электронной почте.
Ни BPS, ни бисфенол А не усваиваются мгновенно, поэтому вам не стоит слишком беспокоиться о том, что вы будете прикасаться к чеку в течение нескольких секунд или даже минут. “Проходит добрых два часа, прежде чем он впитается”, – говорит Хопф.
Если вы работаете в сфере розничной торговли, ношение нитриловых перчаток может свести к минимуму риск заражения. А когда вы ходите по магазинам, помните, что пыль с квитанций о термической обработке может задерживаться на ваших руках на несколько часов, – говорит Хопф, – поэтому мойте их как можно скорее. Но, по словам Мартина, не используйте дезинфицирующее средство для рук — “это только усилит впитывание бисфенола или BPS через кожу”.
Мы также знаем, что большое значение имеет количество открытых участков кожи, поэтому держите чек кончиками пальцев и не оставляйте его лежать где попало, где пыль может попасть на вашу одежду или сумочку, или где ее могут найти маленькие дети. Выбросьте квитанцию, как только закончите с ней работать.
В качестве альтернативы, по словам Гора, вы можете полностью отказаться от бумажных квитанций и получить электронный чек, если вам предложат. “Я полагаю, что защищаю себя, – сказала она, – но я также думаю о кассире, который ежедневно обрабатывает тысячи квитанций”.
Эта статья первоначально появилась в “Нью-Йорк таймс”.