Отель в ОАЭ делает нечто экстраординарное и экологичное — он производит собственную питьевую воду непосредственно из воздуха.
Отель не использует морскую воду, муниципальные системы водоснабжения или подземные источники. Вместо этого он собирает влагу из атмосферы и превращает ее в чистую, богатую минералами воду, которая подается гостям каждый день бесплатно.
Эта система, известная как система “воздух-вода”, позволила отелю Bahi Ajman Palace полностью отказаться от использования пластиковых бутылок с водой на своей территории. По словам руководства, за последние месяцы в отеле были удалены сотни килограммов пластиковых отходов.
“Эта вода поступает не из моря, не из земли и не из каких-либо инженерных сетей; она поступает прямо из воздуха”, – сказал Ифтихар Хамдани, региональный генеральный директор Bahi Palace в Аджмане. “Мы используем влагу, содержащуюся в атмосфере, пропускаем ее через несколько слоев фильтров, подвергаем ультрафиолетовой очистке и разливаем в стеклянные бутылки многоразового использования. В результате получается чистая, пригодная для питья вода, которая обладает прекрасным вкусом и не наносит вреда планете”.
Как это работает
Процесс начинается с того, что машина всасывает влажный воздух из окружающей среды. Воздух охлаждается до тех пор, пока влага не сконденсируется в капли воды, подобно тому, как вода образуется на охлажденной бутылке, вынутой из холодильника. Затем эти капли собираются, фильтруются и проходят несколько стадий очистки, включая ультрафиолетовое облучение и обогащение минералами.
Стерилизованные стеклянные бутылки, нагретые паром и водой при температуре 85 градусов Цельсия, наполняются с использованием гигиенической системы розлива и запечатываются с указанием срока годности, который действителен до трех месяцев. Все оборудование контролируется отелем и обслуживается компанией-производителем, а вода регулярно тестируется и утверждается государственными органами здравоохранения.
“Это не просто экологически чистая вода, она безопасна и освежает”, – сказал Хамдани. “Вода высокого качества, сертифицирована, и гостям она очень нравится”.
Суточная выработка и использование
В январе этого года отель начал использовать систему “воздух-вода”, и в настоящее время ежедневно производится 1000 литров питьевой воды. В обычные дни для удовлетворения потребностей гостей достаточно около 700 литров. Во время банкетов или крупных мероприятий объем увеличивается до 1000 литров, чтобы удовлетворить потребности всех желающих.
До установки системы отель использовал более 700 пластиковых бутылок в день. Переход на стеклянные бутылки и собственное производство воды помогли отелю значительно сократить количество одноразового пластика.
“Каждый месяц тысячи бутылок отправлялись в мусорное ведро. Это просто вредно для окружающей среды”, – сказал Хамдани. “Отказавшись от пластика, мы сделали большой шаг к ответственному гостеприимству”.
Экологичность
“Моя страсть – экологичность. Но я считаю, что это не просто страсть, это еще и ответственность”, – сказал Хамдани. “Отели должны играть определенную роль в защите окружающей среды, и это очевидный способ внести свой вклад”.
Инвестиции также оправдали себя с финансовой точки зрения. Отель рассчитывает окупить затраты на систему “воздух-вода” менее чем за два года. Отсутствие текущих расходов на бутилированную воду и сокращение логистических затрат, связанных с заказом, хранением и утилизацией пластика, позволяет получить существенную экономию в долгосрочной перспективе.
“Эта система коммерчески выгодна”, – сказал он.
Положительные отзывы гостей
Гости были впечатлены не только вкусом воды, но и историей, стоящей за ней. Многие заинтересовались процессом приготовления и обратились к обслуживающему персоналу, чтобы узнать больше.
“Люди удивляются, когда слышат, что вода появилась из воздуха”, – сказал Хамдани. “Они задают вопросы, им любопытно, и это здорово. Это открывает тему устойчивого развития и заставляет людей задуматься”.
Подача примера
Эта инициатива является успешной для отеля и показывает, как инновации и экологическая ответственность могут идти рука об руку.
“Мы живем в месте, где влажность воздуха сохраняется большую часть года. Почему бы не использовать это для получения чистой питьевой воды и снижения нашего воздействия”, – сказал Хамдани.