Управление по контролю за продуктами и лекарствами Саудовской Аравии (SFDA) приостановило производство на нескольких предприятиях общественного питания и закрыло фабрику, специализирующуюся на производстве готовых к употреблению замороженных продуктов. Управление также изъяло всю продукцию после выявления серьезных нарушений, которые напрямую влияют на безопасность потребителей.
Эти меры являются частью программы упреждающего мониторинга, направленной на обеспечение соблюдения заведениями утвержденных технических регламентов и сокращение потенциальных случаев пищевых отравлений. Эти нарушения были выявлены в ходе проверок, проведенных в прошлом месяце.
Нарушения на фабрике по производству солений и готовых к употреблению продуктов питания включали несоблюдение требований гигиены, антисанитарные методы работы и плохую работу сотрудника по технике безопасности. Эта халатность создала благоприятную среду для размножения патогенных микробов, таких как Listeria monocytogenes, Escherichia coli и Salmonella spp., которые могут вызвать тяжелое пищевое отравление.
Учреждению был предоставлен льготный период для устранения нарушений в соответствии с положениями статьи (12) Продовольственной системы, изданной Королевским указом № (M/38) от 28.04.1440 г. хиджры. Тем не менее, она не соответствовала требованиям в установленный срок, что потребовало остановки всех производственных линий и инициирования регулирующих процедур в отношении нее.
Многочисленные нарушения были также выявлены на другом предприятии по производству готовой продукции из мяса птицы, в том числе наем работников без действительных лицензий на работу, отсутствие сертификата системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (HACCP) и хранение просроченных продуктов без разделения или дискриминации, а также использование инструментов и оборудования, непригодных для использования в пищевых целях, и отсутствие надлежащего контроля качества. появление ржавчины на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами. На компанию были наложены штрафы в соответствии со статьей (20) Административного регламента продовольственной системы, в дополнение к частичному приостановлению ее деятельности до исправления ситуации.
Аналогичным образом, ведомство приостановило работу 11 производственных линий на нескольких фабриках по производству молочных продуктов и замороженной выпечки после того, как лабораторные тесты показали, что некоторые продукты содержат микробы, такие как Clostridium perfringens, которые часто вызывают пищевые отравления.
Ведомство потребовало от предприятий-нарушителей в течение периода, не превышающего 30 дней, реализовать конкретные планы по исправлению положения, включая совершенствование систем качества, обучение персонала и замену несоответствующего оборудования. Их соблюдение будет контролироваться в ходе последующих инспекционных визитов.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (SFDA) подчеркнуло, что эти меры отражают политику ведомства по предотвращению вреда до того, как он произойдет, и что они основаны на Законе о безопасности пищевых продуктов и его подзаконных актах, которые предусматривают строгие меры по защите здоровья населения, включая приостановление деятельности, тюремное заключение или штрафы в размере до 10 миллион риалов.
Ведомство призвало потребителей сотрудничать и сообщать о любых подозрительных заведениях общественного питания через единый контакт-центр (19999), подтвердив, что безопасность пищевых продуктов – это общая ответственность, которая начинается на местах и заканчивается за столом потребителя.