Муниципалитет Аджмана начал усиленные меры по борьбе со школьными столовыми по всему эмирату, применяя строгие меры для обеспечения здоровья и безопасности учащихся и персонала с началом нового учебного года.
В беседе с Khaleej Times доктор Халед Маин Аль-Хосани, исполнительный директор сектора общественного здравоохранения и охраны окружающей среды муниципалитета и департамента планирования Аджмана, подчеркнул, что этот активный подход направлен на соблюдение самых высоких стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены в школах.
Он отметил: “Наш проактивный подход гарантирует, что каждое блюдо, подаваемое в школах, соответствует строгим критериям безопасности, обеспечивая охрану здоровья наших учащихся и общества в целом”.
Он добавил, что комплексная инспекционная кампания муниципалитета сосредоточена на нескольких ключевых областях:
1. Аккредитация поставщиков продуктов питания
Муниципалитет ввел строгий порядок аккредитации поставщиков школьного питания. Это включает в себя проверку безопасности и качества продуктов питания, предоставляемых учащимся. Поставщики должны предоставить подробную информацию о своем оборудовании, способах транспортировки еды и поставляемых продуктах питания. Аккредитация действительна в течение одного года и включает плату в размере 500 дирхамов. Эта мера гарантирует, что только одобренным поставщикам разрешается поставлять продукты питания в школы, тем самым поддерживая высокие стандарты безопасности пищевых продуктов.
2. Тренинг для персонала столовой
Персонал школьной столовой проходит обучение по передовым методам охраны здоровья, чтобы гарантировать соответствие приготовления и обращения с пищевыми продуктами самым высоким стандартам безопасности. Это обучение охватывает различные аспекты безопасности пищевых продуктов, включая соблюдение правил гигиены, хранения продуктов и обращения с ними, что позволяет свести к минимуму риск заболеваний пищевого происхождения.
3. Регулярный отбор проб продуктов питания
Муниципалитет будет проводить периодический анализ образцов школьного питания на безвозмездной основе, чтобы обеспечить здоровье и безопасность учащихся. В ходе этих анализов будут проверяться различные параметры, включая микробиологические и химические загрязнения, чтобы убедиться, что подаваемые блюда соответствуют стандартам безопасности.
4. Усиленные проверки
В координации со стратегическими партнерами активизируются инспекционные кампании в школах по всему Аджману. Это включает в себя утверждение бассейнов в учебных зданиях в соответствии со стандартами охраны труда и техники безопасности, а также проведение экологических измерений качества воздуха в помещениях в классах и школьных лабораториях. Эти проверки направлены на то, чтобы убедиться, что все аспекты школьной среды соответствуют нормам охраны труда и техники безопасности.
5. Штрафные санкции за несоблюдение требований
Муниципалитет определил конкретные меры наказания за несоблюдение правил безопасности пищевых продуктов.
Меры наказания могут включать штрафы, приостановку деятельности или отзыв аккредитации, в зависимости от серьезности нарушения. Эти меры приняты для обеспечения того, чтобы все школьные столовые работали в соответствии с установленными стандартами безопасности пищевых продуктов.
С помощью строгих правил, непрерывного обучения и тщательных проверок муниципалитет стремится поддерживать самые высокие стандарты безопасности пищевых продуктов и гигиены в школах. Эти усилия являются частью более широкой стратегии, направленной на обеспечение благополучия учащихся и персонала в течение всего учебного года.