Разбитое сердце причиняет боль, но забитое сердце может быть опасным для жизни. Хорошая новость в том, что то, что вы едите, может помочь предотвратить и то, и другое. Хотя ни один салат не поможет избавиться от разбитого сердца, диета играет важную роль в эмоциональном и физическом состоянии вашего сердца. Некоторые продукты поднимают вам настроение, в то время как другие укрепляют сердечную мышцу, улучшают кровообращение и снижают риск сердечных заболеваний.
Здоровое питание для сердца не означает, что вы должны есть пресную пищу или отказываться от своих любимых продуктов. Самое главное – это небольшие, последовательные изменения. В целом, думайте об этом как о сокращении “трех вредных” и увеличении “трех полезных” продуктов.
Вредная тройка
Избыток соли: Большая часть соли поступает не из солонки, а из скрытых источников, содержащихся в обработанных пищевых продуктах. Хлеб, соусы и упакованные закуски часто содержат большое количество натрия. Например, всего в двух ломтиках хлеба содержится почти четверть чайной ложки соли. Выбирая свежеприготовленные блюда дома, вы лучше контролируете ситуацию.
Транс-жиры: это искусственно созданные жиры, добавляемые в обработанные пищевые продукты для продления срока годности. Они повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижают уровень хорошего холестерина (ЛПВП), увеличивая риск сердечного приступа и инсульта. Ограничьте употребление жареных продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов, упакованных закусок и маргарина.
Добавленный сахар: Помимо сладостей, сахар содержится в хлопьях, соусах и обработанных пищевых продуктах под такими названиями, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или патока. Избыток сахара повышает уровень триглицеридов, кровяное давление и риск развития диабета и сердечных заболеваний.
Полезная тройка
Цельные злаки: Как рекомендует Американская ассоциация кардиологов, по крайней мере половина ваших злаков должна быть цельными. Попробуйте овсяные хлопья, коричневый рис, ячмень или традиционные крупы, такие как хариус, далия или чапати, приготовленные из муки грубого помола. Они поддерживают нормальный уровень холестерина и улучшают пищеварение.
Растительные белки и нежирное мясо: Растительные белки, такие как фасоль, чечевица, нут и хумус, содержат клетчатку и защитные вещества. Орехи, семечки и рыба, богатая омега-3, например, лосось и сардины, полезны для здоровья сердца. Сведите потребление красного мяса и мясных полуфабрикатов к минимуму.
Фрукты и овощи: Съедайте не менее 2-3 чашек овощей в день в любом виде: сырых, вареных или даже замороженных. Отдавайте предпочтение 1-2 порциям фруктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, богатых антиоксидантами, таких как ягоды, гуава, папайя и гранат.
Диета – это только часть головоломки. Здоровый для сердца образ жизни также включает в себя регулярную физическую активность, соблюдение правил гигиены сна, борьбу со стрессом, отказ от курения и чрезмерного употребления алкоголя. В совокупности эти меры могут снизить кровяное давление, повысить уровень холестерина, уменьшить воспаление и помочь в управлении весом.
В конце концов, еда, возможно, и не излечит разбитое сердце, но она определенно может предотвратить сердечную боль.
— Доктор Амена Садия – диетолог и специалист по болезням, связанным с образом жизни, в медицинском центре JTS.