Установлена прямая зависимость между количеством кафе в Дубае и количеством посетителей, которых они привлекают. По мере того, как продолжает открываться много новых кафе, часто принадлежащих эмиратцам, их популярность растет, особенно среди эмиратцев. С наступлением холодов в этих кафе стало больше посетителей, чем когда-либо, что привело к резкому увеличению числа посетителей. Многие кафе даже создали списки ожидания, чтобы удовлетворить потребности своих клиентов и обеспечить их удовлетворенность.
Несомненно, социальные сети сыграли значительную роль в повышении популярности этих кофеен среди соседних стран Персидского залива, сделав их обязательными для посещения туристами.
Например, Lune Lounge – это модное кафе, которое работает уже два года. Персонал, имеющий опыт работы не менее двух лет, эффективно справляется с высоким спросом со стороны клиентов.
Пол, житель Дубая и бариста в Lune Lounge, рассказал Khaleej Times, что люди часто просят внести их в список ожидания. “Они ждут в своих машинах от 20 минут до часа и не возражают”, – сказал он. – Многие друзья владельца – влиятельные люди, и когда они приходят в гости, то делают вирусные фотографии”.
Кофейни – идеальное место для встреч, смены рутины или даже уединения.
Популярность некоторых кафе также обусловлена визитами правителей, чей выбор оказывает значительное влияние на общественное мнение. Стоит отметить, что шейх Халед бен Мохаммед Аль Нахайян посетил Lune Lounge в первый год его открытия.
Среди других факторов, способствующих популярности кафе, – его уникальный и эстетически привлекательный декор, исключительное обслуживание персонала и визиты влиятельных людей. Эти факторы часто приводят к появлению длинных очередей.
19-летняя гражданка ОАЭ Марьям не возражает против того, чтобы быть в списке ожидания. “Это не имеет значения. Важно быть с друзьями и делиться фотографиями в социальных сетях”, – сказала она.
Следите за тенденциями
Многие люди ставят репутацию кафе выше цен. Некоторые посетители посещают кафе ежедневно, чтобы узнать, что модно в эмиратском обществе.
Салама, жительница эмирата Дубай, регулярно посещает кафе и тратит в кофейнях около 800 дирхамов в месяц, а ее самый высокий счет составляет 1300 дирхамов. Она основывает свой выбор на общественном мнении и следит за знаменитостями в социальных сетях, которые пишут отзывы о ресторанах и кафе.
21-летний Мохаммед Махди активно делится в социальных сетях впечатлениями от кофеен, которые он посещает ежедневно. “Мне нравится посещать модные кафе, чтобы не отставать и увеличивать число своих подписчиков”, – сказал Мохаммед.
Кофейни, принадлежащие эмиратской молодежи, процветают благодаря мощной поддержке семьи и друзей, которые активно продвигают их в социальных сетях. Эта поддержка способствует развитию бизнеса и создает уникальное чувство общности в рамках культуры кафе.
Улучшенный опыт
Растущий спрос на эффективность в кафе привел к разработке инновационных приложений, призванных улучшить обслуживание клиентов. Некоторые кафе позволяют клиентам предварительно заказывать напитки через приложение, чтобы им не приходилось стоять в очереди. Есть приложения, которые позволяют клиентам дарить напитки друг другу. Это упрощает процесс оформления заказа и улучшает общее впечатление от ужина.