Три ресторана Абу-Даби – Erth, Hakkasan и Talea by Antonio Guida – получили по одной звезде в последнем издании знаменитого гида Мишлен.
На торжественной церемонии, состоявшейся в отеле Emirates Palace Mandarin Oriental, было объявлено, что в путеводитель Мишлен 2026 были добавлены восемь новых ресторанов, в результате чего общее число признанных заведений питания достигло 56.
Три новых ресторана были удостоены награды Bib Gourmand awards, которая присуждается закусочным, предлагающим качественные блюда по разумным ценам. В список вошли Bua Thai, Goldfish и 3 Fils. Еще семь ресторанов сохранили свои позиции в списке.
На этом глянцевом мероприятии известные шеф-повара со всего мира представили свои лучшие блюда для списка приглашенных, в котором приняли участие лучшие кулинарные критики и инсайдеры индустрии. Шеф-повар Рикардо Коста, возглавляющий ресторан The Yeatman в Португалии, отмеченный 2 звездами Мишлен, поразил гостей своими устрицами с халапеньо и зеленым яблоком, а также Вагю, в то время как шеф-повар Ли Кок Хуа, шеф-повар ресторана Hakkasan, продемонстрировал, почему его ресторан является достойным претендентом на звезду Мишлен с момента запуска путеводителя в Абу-Даби в 2023 году. Он подавал разнообразные блюда, в том числе Юзу Кранч, черный трюфель и острые пельмени с морепродуктами.
Путеводитель Мишлен по Абу-Даби, впервые опубликованный в 2023 году, постоянно увеличивает количество ресторанов в списке с 42 до 56 в этом году. Впервые в Абу-Даби один ресторан потерял свою звезду. Ранее в этом году два ресторана – FZN by by Bjorn Frantzen и Trèsind Studio – получили престижные 3 звезды по версии дубайского путеводителя.
Три 1-звездочных ресторана:
–
Эрт
–
Хаккасан
–
“Талея” Антонио Гуиды
10 Ресторанов для гурманов Bib:
–
3 Fils Абу-Даби (Новый)
–
Тайское кафе “Буа” (Новое)
–
Золотая рыбка (Новая)
–
Аль-Мрзб
–
Алмаясс
–
Бейрут-Сюр-Мер
–
Мика
–
Оторо
–
Рыба
–
Тазал
43 ресторана, отмеченных Мишленовской наградой:
–
Антония (новенькая)
–
Чиприани Дольчи (новинка)
–
Песок и Коал (новый)
–
Новиков Абу-Даби (новый)
–
Пин-код от Кунала Капура (новый)
–
“Соломенный костер” Росса Шонхана (новинка)
–
Вилла Мамас (новая)
–
Тапарель (новая)
–
Аль-Фарах
–
Парфюмированная вода “Борд” от Николя Иснара
–
Бродвей
–
Мясник и все еще
–
Библос-сюр-Мер
–
Кафе в Милане
–
Успейте в Сент-Реджис
–
Койя
–
Дай Пай Донг
–
Морское кафе “Эм Шериф”
–
Финц
–
Фуке
–
Большой Бейрут
–
Хосе от Писарро
–
Автор: Chandy’s
–
Маленький дом (LPM)
–
Ли Бейрут
–
Ли Цзян
–
“Мартабан” Хеманта Обероя
–
Товарищ
–
Мейлас
–
Мияна
–
Мокш
–
Намак
–
НИРИ
–
Дубовая комната
–
Оии
–
Райский уголок
–
Пенджабский гриль
–
Гриль-бар “Рэй”
–
Суши-бар “99”
–
Теан
–
Земля
–
Вилла Тоскана
–
Зума