“Обычный день” – это обманчивое название заведения, поскольку еда, шикарные интерьеры и непринужденное обслуживание были какими угодно, только не обычными. В этом заведении царит атмосфера непринужденно–шикарного дубайского кафе, а меню в нью–йоркском или лондонском стиле состоит из маленьких тарелочек на возвышении, приготовленных из высококачественных ингредиентов и поданных в уютной столовой, оформленной в стиле 70-х годов.
Прежде чем перейти к более крупным блюдам, которые мне понравились, остановимся на одном пункте меню, который по-настоящему выделяется как звезда шоу: финиковые леденцы. Просто вау — для кого-то это сбивает с толку, а для меня – совершенство. Это идеально сформованные квадратики спрессованных фиников “Меджул”, которые снова и снова прослаиваются подсоленным французским сливочным маслом, чтобы создать блюдо, похожее на вареную конфету старой закалки, но на вкус напоминающее сливочную, сладкую и пикантную мечту.
Мы решили приготовить несколько блюд на двоих, начав с баклажаново—свекольного соуса – очень вкусного начинки. Густые сливочно-взбитые баклажаны подавались с разнообразной хрустящей начинкой, в том числе с поджаренными лесными орехами и растительным маслом. Оно было удивительно сытным и декадентским, к нему прилагался восхитительный слоеный хлебец, напоминающий самую вкусную пиццу, которую вы когда-либо пробовали.
Ужин продолжился так же, как и начался, — непринужденно, вкусно и по-настоящему приятно. На основное блюдо мы приготовили стейк из филейной части и курицу на шпажках. Шашлыки были поданы на подушке из сочного ромеско, а сверху, опять же, посыпаны множеством хрустящих начинок — идеальный баланс вкуса и текстуры. Стейк представлял собой зрелище, на которое стоило посмотреть, когда он был подан с огромной мозаикой из тонко нарезанного хрустящего картофеля, скрепленного вместе, образуя стену из углеводов, романтично защищающую идеально приготовленный стейк под ней.
Ужин закончился тем, что мы вернулись к финикам, которые пробовали в начале, и выпили по двойному эспрессо. Обычный день, который обычно подходит для ночных заведений с громкой музыкой, – это освежающая смена обстановки, позволяющая полностью сосредоточиться на тщательно подобранных блюдах, приятной атмосфере и спокойствии. Обязательно попробуйте для любого гурмана!