Ожидается, что к 2033 году индустрия онлайн-доставки еды в ОАЭ будет расширяться с совокупным годовым темпом роста (CAGR) в 10,2%, что обусловлено потребностями потребителей в удобстве, скорости и преимуществах лояльности, свидетельствуют данные.
По прогнозам, к 2030 году рынок Саудовской Аравии будет расти на 15,4% в годовом выражении. Этот рост в основном обусловлен урбанизацией, развитой цифровой инфраструктурой, включая повсеместный доступ в Интернет и использование смартфонов, а также ростом среднего класса с растущим располагаемым доходом и предпочтением цифровых технологий.
Последние данные Syrve Mena, ведущего поставщика программного обеспечения для ресторанов на Ближнем Востоке, показывают, что первая половина 2025 года привела к существенному изменению поведения потребителей в Саудовской Аравии и ОАЭ. Согласно данным, количество заказов на мобильную доставку еды в ОАЭ и Саудовской Аравии за первое полугодие выросло на 30%.
“Мобильная доставка останется центральным элементом стратегии общественного питания как в ОАЭ, так и в Саудовской Аравии, поскольку они продолжают развиваться в цифровом формате и увеличивают объемы мобильных заказов более чем на 10% в годовом исчислении. Постоянные сезонные пики, изменение потребительских привычек и быстрое развитие технологий делают мобильные рестораны новой нормой”, – сказал Александр Пономарев, генеральный директор Syrve Mena.
Согласно отчетам, поскольку объемы мобильных заказов продолжают неуклонно расти, а потребители требуют удобства использования цифровых технологий, по прогнозам, к концу 2025 года доля мобильных заказов превысит 80% на обоих рынках. Эта тенденция еще больше усиливается благодаря широкому распространению цифровых технологий, что делает цифровую трансформацию рынка доставки еды неизбежной. Доминирование продуктовых агрегаторов и растущее стремление ресторанов к автоматизации процессов также способствуют этому сдвигу.
Согласно данным Syrve Mena, агрегаторы продуктов питания по-прежнему остаются самым популярным каналом мобильных заказов на обоих рынках. Примерно 75% мобильных заказов, размещенных ресторанами, участвующими в исследовании, обрабатываются такими приложениями, как HungerStation, Talabat и Deliveroo. Оставшиеся 25% обрабатываются колл—центрами, фирменными приложениями и веб-сайтами ресторанов – тактика, которую могут себе позволить крупные сети, стремящиеся к большему контролю над операционными процедурами.
Большинство заказов поступает с мобильных устройств. Более 70% всех операций по доставке еды осуществляются с помощью мобильных телефонов, что отражает предпочтение, отдаваемое в регионе цифровым удобствам. Несмотря на то, что сложно точно оценить увеличение количества мобильных заказов в первом полугодии 2025 года по сравнению с 2024 годом, компания Talabat сообщает о 30-процентном увеличении валовой стоимости товаров в первом квартале, что может свидетельствовать о значительном увеличении объема заказов в первом полугодии 2025 года. Выручка и скорректированная Ebitda выросли на 34%, в то время как скорректированная чистая прибыль выросла на 24%.
Активность мобильной доставки в ОАЭ достигла своего первого пика в марте 2025 года, что совпало с Рамаданом, временем, традиционно ассоциирующимся с увеличением заказов еды. Еще один сезонный всплеск ожидается в период с июня по сентябрь, когда высокие температуры делают обеды на открытом воздухе менее привлекательными, и потребители чаще обращаются к услугам доставки.
В период с 20:00 до 22:00 в большинстве категорий ресторанов неизменно поступает наибольшее количество заказов на мобильную доставку. В сетях ресторанов быстрого питания, итальянской, индийской и международной кухни это вечернее время является самым популярным. Тем не менее, арабская кухня демонстрирует явную тенденцию: с 10:00 до 12:00 наибольший спрос поступает на традиционные блюда для завтрака. Популярные блюда варьируются от кебаба в арабских ресторанах до роти и наана с маслом в индийских сетях.
Согласно отчетам ресторанной индустрии, на мировом рынке в первом полугодии 2025 года наиболее популярным временем для заказа еды, как правило, является 18:00 по местному времени. Кроме того, наблюдается заметный рост заказов на завтраки, особенно по утрам в понедельник. По мнению аналитиков, более поздний вечерний пик заказов, наблюдаемый в ОАЭ и Саудовской Аравии, может быть связан с Рамаданом, когда ужин подается после захода солнца.