В списке KT+150 отмечены самые яркие молодые люди, вносящие изменения в ОАЭ, а в категории “Еда” мало историй, столь же примечательных, как история Абдулрахмана и Майты Аль-Хашми. В свои 17 лет эмиратские близнецы уже завоевали себе место на национальной кулинарной сцене, которая определяется амбициями, наследием и инновациями.
Братья и сестры, признанные самыми молодыми сертифицированными шеф-поварами в ОАЭ, имеют профессиональный диплом в области кулинарного искусства, который они получили в возрасте 13 лет. Их путь от экспериментов на семейной кухне к овладению мировыми кулинарными техниками является свидетельством дисциплины и увлеченности. Вдохновленные завтраками своих родителей и мастерством бабушки в традиционной кулинарии, они в возрасте шести лет начали экспериментировать с омлетами и простыми блюдами, а к восьми годам уже уверенно готовили самостоятельно.
Самым громким событием для них стало то, что их попросили подготовить меню государственного ужина для Его Высочества шейха Мухаммеда бен Заида Аль Нахайяна во время визита бывшего президента США Дональда Трампа в ОАЭ. Объединив вкусы эмиратов и Америки в уникальный сплав, близнецы назвали этот момент “привилегией, которая выпадает раз в жизни” – ярким признанием их кулинарного таланта в столь юном возрасте.
С тех пор Абдулрахман и Майта продолжают экспериментировать с тем, как может развиваться кухня Эмиратов. Начиная с открытия пиццерии в Неаполе во время фестиваля света в Шардже и заканчивая сотрудничеством с местными ресторанами, их работа отражает сочетание культурной гордости и современного стиля. Их аккаунт в Instagram, @uae_twin_chefs, стал платформой для обмена рецептами, сотрудничества и кулинарных проектов, собрав около 20 000 подписчиков.
Внуки поэта и писателя доктора Шихаба Ганема, близнецы продолжают семейное наследие творчества и совершенства. Они составляют список из более чем 150 продуктов питания и являются доказательством того, что возраст не является препятствием для формирования будущего кулинарии в ОАЭ.