Компания Summit Trading, ведущий импортер и дистрибьютор японских продуктов питания на Ближнем Востоке, в настоящее время поставляет около 70% всех японских продуктов питания, реализуемых в ОАЭ, что подчеркивает роль страны как источника аутентичной японской кухни в регионе.

Устойчивый рост компании отражает растущий интерес региона к японской кухне, обусловленный культурным интересом, растущим спросом в ресторанах и мощной логистической сетью Summit. Компания Summit Trading, давно зарекомендовавшая себя в ОАЭ, стала ключевым партнером для операторов общественного питания и потребителей, ищущих аутентичные японские ингредиенты, не только в ОАЭ, но и в более чем 10 странах Персидского залива и за его пределами.

Сиро Окубо (Shiro Ohkubo), управляющий директор Summit Trading и первый в регионе посол доброй воли в области японских продуктов питания, сказал: “Объединенные Арабские Эмираты быстро становятся мировым центром продовольственной логистики, и Summit Trading стремится позиционировать их как ключевые ворота для поставок японских продуктов питания на Ближний Восток”.

“За последнее десятилетие мы стали свидетелями увеличения импорта японских продуктов питания в ОАЭ с 400 млн иен до более чем 2,6 млрд иен. Этот рост отражает более глубокое культурное восприятие японской кухни и показывает, как продукты питания могут навести прочные мосты между странами”, – добавил он.

Основанная более 47 лет назад, компания Summit Trading поставляет 80% своей продукции непосредственно из Японии, тесно сотрудничая с производителями, кооперативами и дистрибьюторами. Располагая логистическими центрами в Дубае и Абу—Даби, компания обслуживает более 2000 клиентов по всему региону – от национальных авиакомпаний и пятизвездочных отелей до посольств, знаменитых шеф-поваров и ведущих супермаркетов.

Summit Trading стала первой компанией, которая в 2014 году представила сертифицированную по стандарту “халяль” японскую говядину вагю в Дубае, а затем в Катаре и Саудовской Аравии. Она также стала пионером в области регулярных авиаперевозок свежих японских морепродуктов — категории, импорт которой в регион ранее ограничивался замороженными продуктами. Во время выставки Expo 2020 в Дубае компания управляла логистикой продуктов питания для ресторана Sushiro в японском павильоне, обслуживая более 500 категорий продуктов и помогая ресторану достичь самых высоких ежемесячных продаж среди 64 международных торговых точек.

Помимо логистики, Summit Trading играет активную роль в культурном взаимодействии. В 2022 году компания Ohkubo провела в ОАЭ мастер-класс по японской кулинарии в прямом эфире при поддержке Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии. Он также запустил трехъязычный веб-сайт с рецептами (японский, английский, арабский), чтобы помочь посетителям познакомиться с традиционными японскими блюдами и блюдами фьюжн. Компания также поддержала такие крупные мероприятия, как Чемпионат мира по футболу 2022 года, Кубок Азии 2024 года и несколько дипломатических приемов.

“Наша миссия выходит далеко за рамки импорта продуктов питания”, – сказал Окубо. “Мы стремимся представить суть японской культуры через ее кухню и укрепить долгосрочные доверительные отношения с нашими партнерами и клиентами по всему Ближнему Востоку. Речь идет о предоставлении качественных услуг, образовании и совместном культурном опыте”.

Сегодня Summit Trading управляет аутентичным японским рестораном Hinomaru Shokudo в Абу-Даби, который расширился в июне 2024 года, чтобы удовлетворить растущий местный спрос. Компания также управляет интернет-магазином Summit, платформой электронной коммерции японских продуктов питания, предлагающей более 2000 наименований товаров, включая мобильное приложение, онлайн—оплату и первый в регионе сайт японской кухни на арабоязычном языке.

Поскольку количество японских ресторанов в ОАЭ выросло со 140 в 2013 году до более чем 500 на сегодняшний день, Summit Trading продолжает играть жизненно важную роль в этом расширении. С помощью семинаров, консультаций и программ обмена шеф-поварами Окубо и его команда поддерживают предпринимателей, желающих освоить японскую кухню, и обеспечивают их долгосрочный успех благодаря стабильным поставкам ингредиентов и глубокому культурному взаимопониманию.

By Редакция сайта

Редакция сайта NewsUAE.ru — это команда профессиональных журналистов и аналитиков, освещающих ключевые события и актуальные новости в ОАЭ и мире. Мы публикуем только проверенные факты, предоставляем экспертные мнения и оперативные репортажи. Наша цель — объективная подача информации и всесторонний анализ событий для наших читателей. Связаться с редакцией: [email protected].