Когда суперзвезда НБА Джимми Батлер входит в зал, все взгляды мгновенно приковываются к нему. При росте 6 футов 7 дюймов и внушительной внешности Батлер завоевал репутацию одного из самых яростных соперников в баскетболе.
Но в наши дни 35-летний специалист хочет заявить о себе и за пределами корта, запустив в Дубае свой новый фирменный кофейный бренд Big Face. Батлер придумал бренд кофе во время эпидемии Covid, когда игроков содержали в безопасной среде под названием “Пузырь НБА”, чтобы они могли продолжать играть в игры.
Он решил начать готовить собственную кофейную смесь для своих товарищей по команде и продавать ее по цене 100 долларов (367 дирхамов) за чашку. “Главная цель состояла в том, чтобы выманить у всех по 100 долларов за одну чашку кофе”, – с озорной улыбкой говорит Батлер, объясняя происхождение названия Big Face. “Там, откуда я родом, мы называем 100-долларовую купюру “большим лицом”, и я подумал, почему бы не сделать это названием моей кофейни”.
Это квинтэссенция идеи Джимми Батлера — в равной степени честолюбие, напористость и ироничный юмор. Но для шестикратного чемпиона всех звезд НБА и золотого призера Олимпийских игр Big Face представляет собой нечто гораздо большее, чем просто броское название бренда. Для него это способ отплатить кофейному сообществу за то, что в последние годы стало его страстью.
Этот принцип, ориентированный на сообщество, очевиден в его видении Big Face Coffee. Вместо того, чтобы создавать эксклюзивную кофейню только для богатых и знаменитых, он хочет, чтобы это было уютное место, где люди из всех слоев общества могли бы собраться вместе ради общей любви к великолепному кофе.
“Я подумал, давайте просто выпьем кофе и возьмем за правило — когда вы заходите, вы просто садитесь и учитесь. Вы не знаете, как проходит день у этого человека. Вы не знаете, переживает ли он что-то. Так что просто подойди, поздоровайся и узнай о них побольше.”
Это по-настоящему практичный подход, который отражает скромное начало Джимми. Он вырос в скромных условиях и не понаслышке знает о преобразующей силе помощи. В 13 лет его выгнали из дома, и остаток юности он провел с разными друзьями. “В детстве у меня не было ничего. Так что я знаю, каково это – ничего не иметь. Поэтому я думаю, что очень важно иметь возможность отдавать и помогать людям, потому что на моем пути мне тоже помогали люди”, – говорит он мне на вечеринке по случаю запуска Big Face, организованной WHOOP совместно.
Этот дух отдачи распространяется и на всю цепочку поставок кофе. Компания Butler стремится работать напрямую с фермерами, выращивающими кофе, и обеспечивать им надлежащее вознаграждение за их труд.
“Я всегда хочу попытаться вернуть деньги фермерам, занимающимся выращиванием кофе, потому что они занимались этим десятилетиями, годами и поколениями, и это не то, что нужно. И вот тут-то на сцену выйдет Big Face и по-настоящему изменит ситуацию для всех”.
Кофейня Dubai coffee shop, расположенная в отеле Delano на острове Блууотерс, является вторым представительством бренда, основанным на оригинальной концепции Майами. Но почему именно Дубай? “Каждый хочет попасть на этот рынок. Каждый хочет быть частью этой культуры. Почему бы вам не захотеть принять в этом участие? Люди здесь такие милые, они всегда хотят, чтобы вы чувствовали себя комфортно.”
Батлер недавно перешел в “Голден Стэйт Уорриорз” из “Майами Хит” и выкроил время в своем напряженном графике, чтобы совершить 16-часовой перелет и осмотреть город. “Я обнаружил, что здесь, в Дубае, культура приготовления кофе огромна, как и на остальном Ближнем Востоке. Мне нравится видеть самых разных людей, с которыми можно просто сесть и поговорить, они улыбаются; все со всего мира, из стольких разных стран и городов”.
Любовь Батлера к кофе привела его по всему миру, в том числе и в регионы Южной Америки, где производят кофе. Цель компании – обеспечить справедливое вознаграждение производителей за высокое качество зерен, а также предоставить потребителям превосходный продукт.
“Традиционная кофейная индустрия в некотором роде разрушена”, – говорит он. “Фермеры часто подвергаются эксплуатации и не получают прожиточного минимума. Я хотел перевернуть эту модель с ног на голову и показать, что можно вести успешный кофейный бизнес, при этом заботясь о людях, которые выращивают зерна”.
Рассказывая о том, что движет им в спорте, а теперь и в качестве предпринимателя, Батлер делает глоток кофе (в среднем он выпивает 12 чашек в день), а затем медленно объясняет: “Я думаю, это происходит с самого начала, когда у него ничего не было. Я всегда боялся вернуться к своему прежнему состоянию, остаться ни с чем, быть вынужденным молоть кофе изо дня в день”. Этот метод помола теперь применяется в мире кофе. Выпьем за это.