В сентябре этого года Rohini представит обновленную кухню, что ознаменует новую захватывающую главу в истории знаменитого индийского ресторана. С момента своего открытия в Дубае ресторан Rohini завоевал сердца многих благодаря своим аутентичным вкусам и теплому гостеприимству. Теперь ресторан еще больше развивает свою концепцию, сочетая традиции с инновациями.
В основе этого рестайлинга – новое региональное меню Rohini, рассчитанное на четыре сезона и призванное продемонстрировать кулинарное богатство различных штатов Индии. Каждые три месяца гости будут отправляться в путешествие по разным регионам: от ярких вкусов Пенджаба до ароматных блюд Гуджарата, королевской кухни Раджастана и душевных фирменных блюд Бенгалии. Это постоянно меняющееся направление не только прославляет региональные сокровища Индии, но и дает гостям новые поводы возвращаться и заново открывать для себя это меню в течение всего года.
В дополнение к разнообразию блюд, Rohini предлагает отведать соленья и чатни, где центральное место занимают семейные рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Гости также могут посетить новый торговый центр, где можно приобрести маринованные огурцы, чатни и фирменные специи, что позволит отведать Рохини в домашних условиях.
В обновленном ресторане также предлагается специально разработанная программа ритуалов Рохини, призванная погрузить посетителей в культурные и чувственные традиции Индии. Вечерние ритуалы, такие как “Ритуал вкуса”, “Ритуал обмена” и “Ритуал света”, посвящены еде и общению, в то время как ночные ритуалы, включая “Ритуал танца” и “Ритуал воспоминаний”, приглашают гостей задержаться, пообщаться и отпраздновать.
“Rohini всегда была для нас чем-то большим, чем просто еда, – мы хотели поделиться с нашими гостями кулинарными историями и традициями Индии”, – говорит Гильермо Карлос, генеральный менеджер Rohini. “С этим рестайлингом мы поднимаем этот опыт на новый уровень — от наших постоянно меняющихся региональных меню и захватывающих ритуалов до нашего торгового уголка, где гости могут взять с собой домой кусочек Рохини. Мы с нетерпением ждем встречи с посетителями, которые будут исследовать, пробовать и отмечать богатство Индии при каждом посещении”.