В свои 10 лет Муслех Саид Аль-Арьяни уже сделал себе имя в мире сельского хозяйства. Его путешествие началось в нежном возрасте четырех лет, когда он посетил ферму своей бабушки, где он впервые влюбился в искусство ведения сельского хозяйства. Теперь, шесть лет спустя, он превратил свой маленький задний двор в цветущий сад, выращивая разнообразные фрукты и овощи, которые использует для приготовления своих уникальных рецептов “протеиновых бомб” – питательной смеси из натуральных веганских ингредиентов.
Недавно Муслех получил признание на сельскохозяйственной выставке, где его представила доктор Амна бинт Абдулла Аль Дахак, министр по вопросам изменения климата и окружающей среды ОАЭ. Во время своего выступления она с нежностью назвала его своим “любимым молодым фермером”, подчеркнув важность молодых талантов в сельскохозяйственном секторе.
“Моим первым растением был кресс-салат”, – вспоминает Муслех. “Я начала заниматься сельским хозяйством, наблюдая за своей бабушкой и пытаясь повторить то, что делала она. Поначалу я была немного вредной, но теперь у меня получилось намного лучше”. Его преданность делу отражает мудрость шейха Зайда, который, как известно, сказал: “Дайте мне сельское хозяйство, и я подарю вам цивилизацию”.
На огороде Муслеха теперь выращивается впечатляющее разнообразие культур, в том числе морковь, перец, чеснок, баклажаны, картофель, цветная капуста, перец-черри и помидоры черри-черри. Он объясняет свой успех настойчивостью: “Если у меня что-то не получается, я не останавливаюсь, я просто продолжаю”.
Первоначально Муслеху был предоставлен небольшой участок земли во дворе, но по мере того, как он обретал уверенность и навыки, возможности для ведения сельского хозяйства расширялись. При поддержке своего отца Саида, который давал рекомендации и инструменты, Муслех добился самообеспечения своей семьи за счет своей продукции.
“Моя мама помогает мне во всем”, – добавил Муслех. Вместе они готовят разнообразные блюда, в том числе протеиновую бомбу из бобов мунг, смешанных с оливковым маслом и тимьяном. Среди других ингредиентов, которые он любит использовать, – пажитник, тмин, куркума и черный тмин.
Муслех занимается не только выращиванием продуктов питания, но и делится своей страстью. Он с гордостью демонстрирует свою продукцию на выставках и ведет активную страничку в Instagram, где общается с коллегами-энтузиастами фермерства.
Заглядывая в будущее, Муслех мечтает стать инженером-агрономом, движимый желанием внедрять инновации и расширять свои методы ведения сельского хозяйства. “Я хочу продолжать расти и учиться”, – говорит он, воплощая дух приверженности ОАЭ преобразованию сельского хозяйства.
Доктор Амна подчеркнула важность поддержки фермеров Эмиратов во время своего выступления, заявив: “Продовольственная безопасность не может быть достигнута без надлежащей поддержки фермеров”.