Ресторан в Мумбаи, который посетил наследный принц Дубая шейх Хамдан бин Мохаммед бин Рашид Аль Мактум во время своего последнего визита в Индию, вдохновил на дизайн двух новых ресторанов в ОАЭ.
Шейх Хамдан, который также является заместителем премьер-министра, министром обороны и председателем Исполнительного совета Дубая, пообедал в ресторане Pali Bhavan в районе Бандра-Уэст в Мумбаи во время своего двухдневного визита в Индию в апреле этого года.
Ресторан известен своим винтажным декором и индийской кухней в стиле “комфорт”. Позже шейх Хамдан опубликовал в Instagram фотографии и короткое видео с посещения, на которых запечатлен обеденный зал в деревенском стиле с антикварными предметами и красочными коробками для завтрака.
Этот визит привлек внимание дубайского ресторатора Раджива Мехериша, соучредителя Raju Omlet, который сказал, что вскоре посетил тот же ресторан и был поражен его дизайном.
“Я узнал, что шейх Хамдан ел там, и понял почему. Атмосфера сочетала ностальгию с теплотой, что нашло отклик у нас”, – сказал Мехериш.
Компания Meherish наняла дизайнера интерьеров Теджала Матура, который разработал дизайн Pali Bhavan, для работы над новыми филиалами Raju Omlet в Абу-Даби и Шардже. Торговые точки, которые откроются в торговом центре World Trade Centre и в Абу-Шагаре, станут восьмыми и девятыми для бренда в ОАЭ.
Матур сказал, что новый дизайн направлен на то, чтобы “погрузить посетителей в атмосферу, которая напоминает фотоальбом в тонах сепии. “Мы говорим об эмоциях, которые вызывают у каждого, кто бродил по местным улицам и помнит их цвета, звуки и характер”. “У каждого города свой собственный ритм”, – добавила она. “Идея состоит в том, чтобы создать пространство, которое объединяло бы местных посетителей, сохраняя при этом ощущение обжитости и привычности”.
Основанный десять лет назад Радживом и его сыном Накулом Мехеришем, ресторан Raju Omlet превратился в один из самых узнаваемых ресторанных брендов ОАЭ, известный своими блюдами из яиц в индийском уличном стиле и форматом кафе в непринужденной обстановке.