Наступило лето, а с ним и король фруктов — манго. От замороженных десертов из манго и мангового ласси до чая со льдом, мороженого, фруктового мороженого с лаймом, йогурта, сорбета и даже кубиков льда из манго — выбор безграничен.
Этот тропический фрукт не просто вкусный; это освежающее, насыщенное питательными веществами лакомство, которое поможет вам сохранить прохладу и увлажнение во время изнуряющей летней жары.
Но если у вас диабет, вы, возможно, задаетесь вопросом: “Могу ли я по-прежнему наслаждаться манго и есть его столько, сколько захочу?”
Хорошая новость заключается в том, что “манго не запрещено употреблять диабетикам”, – сказала Тасним Обейд, диетолог-терапевт из университетской больницы Факиха, в интервью Khaleej Times.
Манго может помочь бороться с летней жарой благодаря своим охлаждающим свойствам, высокому содержанию воды и питательной ценности.
Богатые антиоксидантами, увлажняющими веществами и необходимыми витаминами плоды манго полезны для здоровья. Обейд объяснил, что такие соединения, как зеаксантин и мангиферин, помогают защитить сердце и предотвращают повреждение клеток, а такие ферменты, как амилаза, способствуют пищеварению. Манго также богаты витамином А, который поддерживает здоровье кожи и волос.
“Если употреблять их в составе сбалансированной диеты, они способствуют общему улучшению самочувствия — даже у людей с сахарным диабетом”, – добавил Обейд, отметив: “Манго не запрещено употреблять диабетикам, но к их употреблению нужно подходить осознанно”.
Осознанное питание – это ключ к успеху
Доктор Ахмад Хассун, эндокринолог-консультант и специалист по диабету в Университетской больнице Факих в Дубае, отметил: “С клинической точки зрения, манго не являются “плохими” фруктами, но они содержат глюкозу. Они содержат значительное количество натурального сахара, который при неправильном обращении может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови.
“Опасность заключается не в самих фруктах, а в том, как пациент учитывает их при общем потреблении углеводов и регулировании уровня инсулина”, – подчеркнул он.
Доктор Хассун отметил, что манго действительно обладает определенными преимуществами. “Они богаты антиоксидантами и содержат такие соединения, как мангиферин, который в лабораторных исследованиях продемонстрировал антидиабетические свойства.
“Манго также содержат витамин С и калий, которые благотворно влияют на иммунитет и сердечно—сосудистую систему, что важно для пациентов с сахарным диабетом, которые подвержены более высокому риску инфекций и сердечных заболеваний. Однако эти полезные свойства всегда следует сопоставлять с содержанием углеводов”, – добавил он.
Это означает, что диабетики не могут съедать столько манго, сколько им хочется.
Доктор Хассун объяснил: “Лечение диабета требует точности и контроля. В одном манго среднего размера может содержаться 40-50 граммов углеводов, что эквивалентно более чем двум ломтикам хлеба. Это слишком много сахара за один прием для тех, кто следит за уровнем глюкозы.
“Я советую пациентам с сахарным диабетом время от времени употреблять манго в качестве лакомства: несколько кубиков (максимум 80 г) после сбалансированного приема пищи, а не в качестве перекуса. И в идеале, это должно сопровождаться самоконтролем уровня сахара в крови, чтобы наблюдать за реакцией организма”, – подчеркнул он.
Умные способы наслаждаться манго
Свапна Мэри Джон, клинический диетолог из International Modern Hospital в Дубае, согласилась с тем, что манго может быть частью диеты, благоприятной для лечения диабета, при условии, что вы употребляете их правильно.
Вот ее советы от экспертов:
–
Сочетайте манго с белками или полезными жирами, такими как йогурт, авокадо, орехи или семечки, чтобы замедлить усвоение сахара и предотвратить его скачки. Она отметила, что это полезно, поскольку переваривание белков и жиров занимает больше времени, что замедляет высвобождение и всасывание сахара из манго в кровь.
–
Употребление манго в качестве перекуса между приемами пищи, а не в качестве десерта после еды, также может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
–
Не добавляйте его в соки или смузи, так как в них отсутствует клетчатка.
–
Ешьте манго, когда уровень сахара в крови стабилен, а не после других высокоуглеводных блюд.
–
Попробуйте принимать его перед активными занятиями, например, перед прогулкой или тренировкой.
–
Избегайте употребления перезрелого манго, так как у него высокий гликемический индекс (ГИ – это способ ранжирования углеводов в продуктах и напитках в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови). Выбирайте только что созревшие фрукты, а не кашицеобразные или очень мягкие, это поможет более эффективно регулировать уровень сахара в крови.
“Наслаждаться манго и при этом не страдать от диабета вполне возможно. Главное – контролировать порции, осознанное потребление и регулярный контроль уровня сахара в крови”, – добавила она. “Итак, продолжайте и наслаждайтесь сезонными фруктами, только не забывайте делать это с умом”.